Cerita Dibalik Kopi Dalgona yang Lagi Tren
Cerita Dibalik Kopi Dalgona yang Lagi Tren
KBRN, Jakarta : Tren kopi Dalgona atau Dalgona Coffee yang berasal dari Negeri Ginseng, Korea Selatan mulai muncul sejak wabah Covid-19 merebak, dimana sebagian besar orang harus berdiam diri di rumah. Bahan untuk membuat kopi Dalgona terbilang sederhana dan mudah didapat, tapi membuatnya ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Ada yang beberapa mencoba baru berhasil. Kegagalan biasanya saat membuat cream yang kental dari campuran gula, kopi dan air yang diaduk manual dengan sendok atau dengan menggunakan mixer.
Tapi bagaimana sebenarnya cerita dibalik Kopi Dalgona? Benarkah Kopi Dalgona memang asli dari Korea Selatan? Jawabannya ya dan tidak. Di Korea Selatan sendiri, Dalgona sendiri sejatinya bukan jenis minuman kopi, tapi sejenis makanan ringan khas Korea yang semacam permen gulali yang terbuat dari gula dan baking soda yang dipanaskan, kemudian dicetak dalam bentuk pipih dan di tengahnya dibuat hiasan berbagai bentuk seperti bentuk bintang, bunga atau bentuk hati.
Makanan ringan yang selain dikenal dengan nama Dalgona juga dikenal dengan nama Ppopgi ini, sangat digemari anak-anak di Korea dan biasanya dijual sebagai jajanan di dekat sekolah-sekolah. Lalu apa kaitannya dengan Dalgona Coffee? Bisa jadi karena rasa Kopi Dalgona yang manis mirip dengan rasa gulali Dalgona itu. Karena dari asal katanya sendiri, Dalgona dalam bahasa Korea berasal dari kata Dalguna yang merupakan gabungan dua kata yaitu Dal artinya manis dan Guna merupakan ekspresi "oohh".
Di Korea sendiri, banyak versi cerita siapa yang pertama kali mengenalkan Kopi Dalgona. Tapi yang paling banyak disebut, nama aktor Korea Jung Il-woo sebagai orang pertama yang mengenalkan Dalgona Coffee ini. Berawal ketika dalam sebuah acara tv, sang aktor bercerita tentang kopi yang pernah ia coba minum di Macau, dan rasanya mirip Dalgona. Di acara tv tersebut, Il-woo juga mencoba membuat kopi itu, dan mendapat perhatian publik dengan ikut mencoba membuat ‘Kopi Dalgona’ hingga akhirnya viral dan jadi trend di berbagai negara. Bagaimana, mau mencoba juga membuat Kopi Dalgona?